Brasserie Thibord

+33 (0)6 24 42 71 65

Brasserie Thibord

27 rue de la République
10190 Aix-Villemaur-Pâlis

Start: 1 januari to 31 december

Start: 1 januari to 31 december

English Español Français 

27 rue de la République
10190 Aix-Villemaur-Pâlis


Start: 1 januari to 31 december

Start: 1 januari to 31 december

English Español Français 

Tél : +33 (0)6 24 42 71 65

clemence@brasseriethibord.fr

http://www.brasseriethibord.fr

https://www.facebook.com/brasseriethibord/

Description

Dochter en kleindochter van graanboeren, de gerstvelden van de boerderij maakten deel uit van mijn dagelijks leven. Op 25-jarige leeftijd, na jaren in Parijs, kwam het idee om bier met familie gerst te maken natuurlijk op mij. Na thuis te zijn begonnen met brouwen en een opleiding gevolgd te hebben, besloot ik om Parijs te verlaten en aan de slag te gaan om aan dit project te beginnen. Gedurende drie jaar heb ik in het vak getraind, met brouwers, maar ook een brouwerijoperator van een universitair diploma geslaagd. Ik ben toen begonnen met het brouwen bij professionele vrienden in afwachting van de bouw van mijn gebouw. Ik vestigde me in Palis, het dorp waar ik ben opgegroeid en die me dierbaar is. Ik bouwde een houten gebouw met natuurlijke isolatie omdat ik wilde dat het zich in het landschap maar ook natuurlijk en esthetisch zou baseren. Ik installeerde mijn vaten in januari 2018 en produceerde al mijn bieren in Palis. Ik produceer lichte en goed gehopte bieren, gebrouwen met een deel van de familiegerst. Verschillende bieren worden u voorgesteld, een permanent assortiment maar ook een vluchtig bereik: La Pale Is The THI² De nieuwe THIBORD De nieuwe Seine-Seine De ISA Onze bieren zijn ongefilterd, ongepasteuriseerd, zonder toevoegingen, zonder conserveermiddelen, alleen geproduceerd met de vier elementen waaruit bier bestaat, namelijk water, granen, hop en gist. Voor uw evenementen biedt Brasserie THIBORD verhuur van shooters. Introductieworkshops over bierstijlen, de geschiedenis van workshops bier, bier en kaasparen ... (op aanvraag).

Andere
2.50 € – 3 €
Groep
5 €

Credit card  Cheque  Cash 

Localisation